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不怕顧客不來，就怕來了，反而不想走了，老店就是有這樣的自信，就算是搬離一線戰區，老味道照樣能將主顧的心帶著走。 在東港豐漁橋下，有一處沒有店名的炸蚵嗲（台語：觳仔炱），是東港版的無菜單料理，1、20種炸物輪流登場，讓客人現挑、現選、現炸， 30多年來，味道深入人心，主顧從廟口小攤跟到店面，始終沒招牌，一到下午時段，人潮魚貫湧入。 下午3點，有點餓又不太餓的尷尬時間，該來點什麼點心？油鍋滋滋作響，發出勾人聲音，就來盤蚵嗲等炸物，配上熱騰騰的免費味噌湯，加上獨家粉紅蘿蔔絲，滿嘴好料，沒空說話，若得硬擠出一個字，就是讚。 一切是從蚵嗲開始，張錦滿邊下炸物邊說，以前東港很少人在賣點心，漁民下午返港後，通常沒什麼解餓的食物，母親決定賣炸物賺錢補貼家用，她不僅調出獨特的沾醬，也視季節限定推出不同的菜色，做出口碑後，靠賣蚵嗲養大8個小孩。 張錦滿、張藝萍姊妹，自國中畢業後，跟媽媽身邊學做蚵嗲進而接棒，後來從城隍廟前搬到豐漁橋另一端的店面，雖然沒店名，主顧客習慣以城隍廟蚵嗲稱呼。 張錦滿回憶起小時候跟著媽媽在廟口賣蚵嗲，當時兼賣甘蔗、玉米、檳榔，後來搬過來豐漁橋口，和妹妹共同經營古早味炸物。 在漁村吃海味就是道地，各種食材可靠，近20樣的菜色一字排開，除菜嗲、蚵嗲和肉捲等招牌，增加蘿蔔糕、番薯、四季豆、杏鮑菇、秋刀魚等食材，都是客人點單後入油鍋現炸，滋滋作響的油鍋像是一個微海洋，如同祭典，把海洋的滋味整個囊括其中。 燙嘴的炸物香酥，讓人一入口就停不下來，冬天季節限量蝦捲和炸小卷，不過這種隱藏版食材，唯有主顧點才會從冰庫取出來。 張錦滿透露，招牌蚵嗲早年是菜蚵，從前人哪有閒錢買蚵，其實是各種蔬菜與新鮮魚漿，吃起來清脆爽口，透著蔬菜的甜，慢慢的，大家生活富裕起來，才有真正的蚵嗲，現已有菜嗲與蚵嗲二種選擇。 一家店要受歡迎就是不能太計較，不能計較成本和時間，手工現做是基本盤，直接跟漁老闆拿到新鮮魚卵，從腸衣處理到後製，耗工費時，下鍋油炸，入口吃到的口感扎實、粒粒分明，甚至帶點濕度，吃過就上癮。 另一半在魚市場工作，攤內所有食材當然是當天的鮮貨，選用大骨和炸彈魚熬煮的味噌湯，讓客人無限量食用，已是一絕。 尤其是配菜蘿蔔絲和醬料，讓主顧呷免驚，闆娘大把大把地挾菜的氣魄，完全不怕客人吃，只怕客人吃不夠。 闆娘透露，佐炸物的蘿蔔絲是母親的秘方，淡淡的粉紅色蘿蔔絲，看起來就令人不由自主的吞口水，解膩又開胃，另一項祕密武器就是沾醬，特調的醬料加上薑末、蒜末、辣椒醬，沾上一口，鮮美滋味在嘴裡迸開。 小店志氣高，為了提味不搶味，選用高單價的竹薑，即使薑價飆漲，照樣提供不手軟，這就是海港做生意不怕客人吃的霸氣，久而久之，成為濱海小鎮的五星級下午茶，一賣30多年。 東港鎮內不乏海鮮名店的老闆專程打包給員工當點心；媽媽也會來張羅晚餐；討海人來補充體力；80多歲的長輩也會點些古早味來解饞，甚至連日本來的朋友對這種台式天婦羅讚不絕口，能夠讓嘴利的東港人喜愛，追根究底，物美價廉才是王道。 物價飆漲，張錦滿不願如實漲價，看到長者上門，總是默默加量，「因為這樣的老味道不多了，長輩已習慣這一味，怎麼好漲太多，在地人不需要這麼計較，日子過得下去就好。」 東港觳仔炱│屏東縣東港鎮福德街28-1號 出處：Amazing Pingtung 2023/2月號

「麥芽糖、麥芽糖，能止咳；顧氣管的麥芽糖上，沾一下梅粉，套袋後就是一隻麥芽糖。來囉…」，一輛90cc的老摩托車，下午慢速在九如鄉的中庄村緩步移動，有位手握銅板的阿嬤走到巷口，邊買邊唸「今天怎麼晚了，等袂人只好出來找，我要3隻啦，1隻要包餅，剩下的麥芽糖就好」，買了心肝仔孫最愛的麥芽糖，趕著接他下課。 麥芽糖阿公張國村打開後座老鐵箱，布一掀，就是一桶金黃麥芽，拿起一片餅乾，挖一小塊麥芽糖，放上鹹酸甜，竹棍一插，再取一塊餅蓋上，沾一下梅粉，套袋後就是一隻麥芽糖。 現在的孩子什麼糖都有得吃，為什麼就愛吃麥芽糖，阿嬤說，「因為很少見，孩子們又很愛，所以常會買給他們吃」，隨即轉身離開。 不過，張國村搖搖頭說，吃的人越來越少，才剛繞完一個村莊，只賣出二隻麥芽糖，銅板收入早已是日常，「生意如果好做，就不會這麼少見了」。 頭戴安全帽，嘴戴口罩的國村伯，平日騎著機車來回高屏二地，屏東的里港、九如、鹽埔、高樹、⻑治是主要行走路線，偶而興之所至，也會騎到潮州叫賣，有一回在潮州做生意，一整天只賺220元，沒想到回程時，與來車擦撞，一個重心不穩翻車，結果摔斷骨頭，花了20幾萬醫藥費，休息大半年。另有一回發生車禍，陷入昏迷，差點醒不來，這些都是流動走賣者說不出的辛酸。 用鐵爐熬了11個小時的純麥芽糖，絕對沒有摻糖，所以不會像糖果店賣得硬扣扣，好吃又不黏牙。 嘴裡雖然叨唸著過往，但提起自家的麥芽糖，卻帶著自信的口吻說，「我用鐵爐熬了11個小時的純麥芽糖，絕對沒有摻糖，所以不會像糖果店賣得硬扣扣，好吃又不黏牙」，說著說著，朝整桶麥芽糖一挖，宛如起司般的金黃色糖絲在陽光下閃耀著。 車子在中庄的廟前稍作停留，聊著聊著，國村伯不時拿起插在把手的鐵罐搖鼓叮叮咚咚的響，他說，這可是老爸傳下來的叫賣工具，曾陪著父親大街小巷到處兜售，所以每次騎到村莊後，總會搖個幾下。 本來覺得沒什麼好說的國村伯，彷彿打開記憶的盒子說，以前父親是騎單車做生意，而麥芽糖多是用換的，早年的人家吃飽都困難，拿不出一角、二角來買糖果，麥芽糖都是用破銅爛鐵來交換，他記得父親的單車後面釘了幾個掛勾，孩子們會蒐集克寧奶粉等空罐子來換糖吃。 至於腳踏車的二側把手，掛著二只「嘎嘰袋」，在那個以物易物的年代，亦可用番薯換糖，如此得來不易的麥芽糖，是當年孩子們記憶裡的甜。 不過，甜味常伴隨著苦味而來，國村伯說，有一回遇到一位老人家，看見他手搖鐵罐竟然難過的不得了，一問才知道，老人家在小時候太想吃麥芽糖，又找不到廢鐵罐可換，私下拿家裡的鋁杯來換，沒想到，杯子不是破銅爛鐵換不成，他竟異想天開，把鋁杯踩壞，終於換了糖吃，當然下場很慘，家人發現後被打個半死。 甚至有位老人家跟他買一根麥芽糖，因為幾十年沒吃到了，刻意買一隻來回味童年…，類似這樣既甜又苦的麥芽糖記憶，留在無數⻑輩的腦海裡。 從父親手上接棒後，開始四處趴趴走，⻑年風吹日曬又雨淋，賺得卻是銅板價，就這樣賣了30多年麥芽糖，如今已經快70歲了，因為收入遠不及上班，二個孩子都不想接，自己哪一天不想做也就停了。 話才剛說完，他看了下錶急著離開，因為⻑治還有人在等著，麥芽糖阿伯搖起鐵罐後，繼續往下一站出發。 出處：Amazing Pingtung 2020/12月號

趁熱吃才最好吃。 ――邱瑞松 在Google導航不普遍的時候，為了吃一頓傳說中的美食，即使在巷弄裡轉啊轉，繞啊繞，迷路也不肯離開，就是堅持要會一會「老夥房找不到餐坊」，好不容易進了店，當跳脫傳統的創意料理入口，味蕾再一次迷航……。 老夥房，對客家人而言，不只是居住空間，背後蘊藏深層的文化意義，是客家觀念與生活模式的呈現，一家以老夥房為名的烘焙餐廳，店名很客家，三合院的紅磚屋很懷舊，但，吃這件事，跟人生很像，千萬不能被外貌所騙，入口才知道真相是什麼。 這家店的奧妙，就在「找不到」，比鄰屏東市的大學城區，其實住址卻是在長治鄉，關鍵字敲錯，就真的「找不到」，不熟識的人要吃上一頓飯，總得經歷一番周折，超級隱密，若非有人推薦，可能一輩子都挖掘不到，於是，「找不到」的別名不脛而走，反而比本名還紅，最後索性成為店名的一部分。 循著指示牌，拐過彎，一座綠植掩映的三合院才是最終目的地，推開紅燈籠下的門，撲面而來的熱菜香氣與嘈雜人聲，瞬間會以為誤闖哪個大家族的聚會。 不過，點餐時，才是真正的找不到，菜單上，不見梅干扣肉、酸菜肥腸、客家小炒、高麗菜封等傳統合菜的常見料理，反而出現老爸燉肉、泰好吃檸檬魚、招牌咖哩、麻油麵線……不僅菜色與想像不同，出餐方式以個人套餐，主餐、配菜、甜點，加上特調的檸檬冬瓜茶，完全不是橘紅圓桌的大合菜，每一道菜色都是老闆邱瑞松與老闆娘丘馥蓉親手料理的私房味。 起初，夫妻倆端出拿手料理來款待親友，好味道不寂寞，口耳相傳下，從原本的飲料舖轉進餐坊，迎來事業第二春。 關於自家的店，夫妻倆總是不厭其煩的解釋，老夥房的原意取自於南客夥房，常將位於正廳與廚房交接處的廊間，作為飯廳或招待客人的場所，是以接待親友的概念而設的食坊，不僅沒有主打客家菜，反而走的是創意料理。 本就對料裡有興趣的丘馥蓉，把客人當家人，打烊後，走幾步路就可以回到自己家，對夫妻倆而言，正是夢想中的工作，當然全心全意的投入。 從待客的環境空間、口感的起承轉合、盛放餐點的盤皿等細節，都是兩人反覆斟酌與調整的重點，要讓來客享受一場餐桌上的旅行。 以傳統滋味為基底，勇於嘗試創新，前菜是料理的前哨，撒上花生粉的蘋果丁生菜沙拉，口感豐富，清甜爽口，就是將舊味道融入新滋味。 至於主菜，更常讓人陷入選擇障礙，家傳的客家好料、台式的麻油或三杯、和風的燉肉或烤肉、南洋的椒麻或打拋……曾經有首訪的食客點餐時，詢問老闆推薦哪一道，沒想到鄰座的客人居然搶答「每道都很好吃」，反讓人不知從哪道餐下手。 這就是老闆夫婦的小心機，即使備料麻煩，仍願意端出多樣口味，讓不同年齡、喜好的食客都能得到滿足。 就連不敢吃肥肉的來客，點了老爸燉肉，上菜後，發覺是控肉，當場有點小崩潰，沒想到，「這一吃真的驚驚驚驚為天人!!!控肉燉的軟爛，湯汁滲進了肉的每一處，帶點甜鹹甜鹹的滋味，配白飯吃簡直開胃十足，我沒三兩下就把一碗白飯給吃完了。控肉又多又大塊，即使我們只吃瘦肉，但吃起來也仍然很有飽足感。」餐後就在網路分享自己的食誌。 平常日經常客滿的老夥房，疫情期間受到衝擊，曾一度推出外帶模式，但，自從疫情減緩，開放內用後，立即將重心放回現場客人身上，靦腆少話的老闆邱瑞松說：「趁熱吃才是最好吃的。」堅持來客在黃金時間嘗到料理的美味。 往往第一次看到菜單的食客，瞄到價格表時，眉頭會隱隱牽動，但，用餐完畢後，充分得到滿足的胃，還得想辦法生出另一個胃來裝填熱茶、冰淇淋、水果及仙草凍，最後反而覺得物超所值，直說「這真是一場最美麗的迷途啊。」 老夥房找不到餐坊│屏東縣長治鄉香楊路一巷57號 出處：Amazing Pingtung 2023/2月號

這裡的咖啡不一樣。 ――葉怡伶 到咖啡廳吃鍋燒麵？！沒錯，還得配上一杯特調的冰咖啡，這正是安堤瓜咖啡館的招牌雙響炮，可一次享受冰火二重天的絕配。 隱身在萬年溪旁的寂靜住宅區，Antigua Cafe（安堤瓜）是屬於巷弄裡的咖啡館，三角窗的圓弧建物線條，以綠調木窗搭大片玻璃，就像是在巴黎街頭迷途，不期而遇的那種迷人的咖啡館，第一眼給人暖晃晃的安心感，自然而然會想要推門而入。 果然，門鈴聲響伴隨著穩穩的「歡迎光臨」招呼聲，木質梯形吧檯讓店主的性格映入眼簾，帶著磨痕的椅背與淺溝紋的木桌，不是被北歐、工業或日式風格框住的樣板空間，而是帶著點時髦感的老件，從候位區的綠沙發、洗手台的老針車、老闆代步的藍色偉士牌機車，有意無意潤出老屋帶著時髦的舊風格。 熟客口中的「地瓜」葉怡伶，可是屏東老咖啡族的一員，當年出了社會繞一圈，卻捨下了長紅業績，決定落腳咖啡館，就像遇上了Mr. Right的命中注定。 想當年，開咖啡店可是走在流行尖端的工作，來自東港漁村，有著鄉土外號的「地瓜」卻著了迷，在一生懸命這句話還未流行的當下，就此成為老派咖啡族的一員。 從前，拜師學藝得花3年4個月習藝，「地瓜」從基層做起到獨當一面，整整花了6年時間，扎扎實實練好基本功，然後，在尚未改建的眷村，中山路路邊租了一小處空地，在老屋咖啡館尚未流行的年代，她將傾頹眷舍改頭換面成為長條屋咖啡館，再一次走到潮流之先。 尤其是有了夥伴王育芯加入，各司其職，倆人帶著職人的自信，以虹吸式咖啡直球對決，窗檯飄出的香氣成為隱形招牌，主顧一個個來，然後，開始提供止飢的點心、鍋物慢慢露臉，看似無心插柳，其實，更像是一種隱隱然的貼心，只為每個休憩的靈魂都能得到滿足。 租客的宿命多半是相彷的，眷村面臨拆遷大限，短時間內得還屋，這一回，做事俐落的地瓜，在市區兜兜繞繞，在距離萬年溪不遠處，覓得一處老屋當作新的落腳處。 開店之初，請裝潢師傅刻意做出桌椅、牆飾的復舊感，除了慵懶迷人的空間，他們深知決戰點在餐點裡，因此，他們不斷研發菜單留住老顧客，學習使用社群軟體，引入年輕族群，在生活經驗裡創造各種新的可能，甚至導入餐具、保溫壺、襪子等等日常小用品販售，花樣獨一無二，種種的創新，讓老店在時代洪流中存活下來，覓得一處安身的棲所。 心在的地方就是家，「地瓜」將老屋當作家來經營，把顧客當家人，再遠的主顧當然時不時要「回家」喝一杯。 「這裡的咖啡不一樣」，每回點招牌冰咖啡，總覺得回味無窮，但卻是慢上餐點好幾拍，若放在桌面久久未動，「地瓜」還會主動前來提醒，冰塊融了味道就弱了些，督促客人在黃金時段「解決它」，過了很多年才知道，這杯咖啡原來是用虹吸式萃取，再以冷縮技術降溫，煮一杯最少得半個小時，但，等待是值得的，入口竄腦的濃郁厚實，飢渴地啜飲三二口，很快就剩冰塊。 「地瓜」的拿鐵則是以鮮奶油點綴，這是地瓜的堅持，無關什麼老派不老派，只因為她覺得這樣很好喝，從以前到現在，就是這個模樣，這個味道。 對於餐點，倆人用心極深，王育芯主掌的鍋燒系列大有玄機，湯頭是用大骨與蔬果熬製，採用日本製的魚板與蟹肉棒，另三明治或甜點都是配合當季水果推出期間限定。 吧檯後的忙碌身影，伴著陣陣磨豆聲與咖啡香，賓主間的故事就在香氣間流轉下來，一個接一個，怎麼也說不完，有位從林園來的客人，每周固定外帶一杯咖啡。巷弄難停車，一對夫妻總會停在遠方，牽手散步用餐。 總是早顧客一步的「地瓜」，除了不變的咖啡，陸續提供早午餐、下午茶點心，總是多一度的準備與用心，讓安堤瓜面對咖啡館的激戰期，依舊保有生存空間，自2000年起，已營運超過22年的老店，有著獨一無二的魅力。 這麼長的咖啡人生，不是沒有萌生過收店的念頭，總是說說笑笑的地瓜忽然正色下來：「但是我無法停止工作，更不願被泡沫化。」曾任英文老師的王育芯，除了負責後場的美食與點心，她絞盡腦汁，提供水果金磚或各式點心，滿足顧客嘗新的心，甚至運用粉專分享美味。 安堤瓜的美味已留在太多人生命記憶深處，而對葉怡伶與王育芯倆人來說，安堤瓜已是生活與生命的一部分，從早年周休一日不停拼命工作，到如今記得對自己好一點，是他們在與咖啡，與客人，與自我相處的過程中，研磨，萃取，最終濃縮而出的自在模樣。 安堤瓜│屏東市民享一路174號 出處：Amazing Pingtung 2023/2月號

姊，就是走在潮流之先。在商家雲集的屏東中央市場，婆媽與盤商的採購聖地，在攤販、人群交錯的轉角，曾經，婆媽放下血拚後的菜籃，就為了喝杯咖啡，即使，換了新名號，從「都摩里人」蛻變為「文明商行」，吧檯後方的摩卡壺地位始終不曾動搖，安撫了無數人的靈魂。 做出來的復古我不要。 ――龔勤文 28年，不算短的時間，太多說不清、理不明的人間事，就像是加熱的虹吸壺的下壺，因著蒸氣加壓，將水推至上壺萃取咖啡，壓力消除後，導管回流至下壺，就是一杯獨一無二的「賽風」咖啡。人生何嘗不是如此，一如外表酷酷的闆娘龔勤文，淬鍊過後，迎來不同層次與風味的自己。 生於中央市場裡，家裡原是日用百貨的經銷商行，也拿下幾家知名日本品牌的代理商，念高中時，到友人家作客，偶然聞到一巷之隔傳來的「尚品咖啡」香氣，從此愛上這來自異國的飲品。 提起中央市場，已有百年歷史，是市場中的市場，屏東繁華濃縮於此，龔勤文指著已被黑色油漆覆蓋的天花板說：「這就是我小時候看的天花板。」 打小家裡做生意，不曾錯過那一段流金歲月，當時的市場可是流行的指標，吃穿用度都走在前端，養成一種獨特的鑑賞力，高中時，在同學家的長條屋後方，聞到當時剛引進屏東的咖啡，與眾不同的香氣與她不安分的靈魂合而為一，對褐黑色的瓊漿深深著迷。 原本過著衣食無虞的生活，高中畢業後，在咖啡館打工的朋友邀請一起工作，卻遭到奶奶極力反對，不過，最後敵不過龔勤文認定就不退的拗。從聞香到打工，最後獨當一面擔任分店的店長，至此，咖啡已是她細胞的一部分。 1992年，她與好友在仁愛路共創「西西里咖啡館」，成為屏東第一個引進義大利濃縮咖啡LE BAR COFFEE的咖啡業者，在黑咖啡尚被認為舶來品的年代，各路人馬聚在咖啡館裡，追求流行與認同，尋覓一個屬於自己的位置。 3年後，龔勤文與朋友拆夥自創都摩里人咖啡館兼手作鄉村娃娃，繼續泡在熱愛的咖啡事業裡。直到7年前，改名為「文明商行」收起義大利咖啡機，返樸改用摩卡壺，找回純粹的原味。 置身喧雜的傳統市場，當年，推開都摩里人的大門，像是一道任意門，轉進浪漫與手作的歐洲，木門框、手寫看板、手作鄉村娃娃，坐定後點杯咖啡，咖啡香將人拉回現實，成為無數人遁離現實的桃花源。 人生就像咖啡，入口才知滋味 一度生命的重擊讓她萌生收起咖啡館的念頭，爸爸與哥哥卻跳出來，替她守著這間咖啡館，讓她放了一個很長很長的假，直到近幾年，龔勤文回到家裡，抬頭看著被隔板覆蓋的天花板，決定從自己的根再出發，順勢將咖啡館更名為「文明商行」。 做下決定後的龔勤文，第一件事就是重新裝潢，她想讓這間咖啡館跳脫過往對流行的追求，回歸「家」的本質，尤其是咖啡，她認為感受比什麼都重要。 一路走來，屏東的咖啡百花齊放，有傳自日本的珈琲牛奶與手沖咖啡，有傳自歐洲的摩卡壺，後來精緻化為義大利咖啡機……品評咖啡的方式百百款，不變的是，咖啡已走入大眾，龔勤文說，不管什麼咖啡都好，最重要的是找到適合自己的味道。 煮咖啡這門手藝，龔勤文最上手的依舊是虹吸式咖啡，尤其講究咖啡粉，她以經驗累積調配出 來的私房調豆，就是身為資深咖啡師的驕傲，外人無法炮製，每一杯咖啡濃縮出各種咖啡豆的黃金比例和精華。 不過，咖啡是一種靈魂碰觸靈魂的飲品，總是能吸引同頻率的客人，即使器具與咖啡齊備，「人」仍是最大的變數，尤其是咖啡師與客人之間的默契，不足為外人道。曾經，有位客人愛上龔爸爸煮的咖啡，她明明使用同分量的咖啡粉，客人喝過後，指名下次要喝龔爸爸煮的。龔勤文笑說：「還有客人喝了之後問我，你今天心情是不是很好。」 如今的文明商行內，賣的不只是咖啡，多了些輕食，想給客人更多的慢活悠然感，讓來客願意穿越喧騰市場，進入店內找一個自己的位置，然後，在緩緩流動的時光中，與咖啡師進行一場無聲的對談。 文明商行│屏東市民權路43-7號 出處：Amazing Pingtung 2023/2月號

屏東墾丁陸蟹繁殖高峰期為每年農曆六月至八月，因車輛往來頻繁，使得抱卵母蟹常常在橫跨馬路往海岸奔走中慘遭輾壓，為提供陸蟹一條安全的路，台灣第一處連續型陸蟹廊道在墾丁誕生，成為母蟹們遷徙的關鍵通道。 「在發展城市觀光的同時，生態保育也相當重要」，周春米縣長7月20日在交通部公路總局第三區養護工程處團隊陪同下，至香蕉灣訪視陸蟹廊道，她表示，去年與NGO團體在車城後灣海灘一同了解陸蟹保育相關議題後，對於大家對陸蟹生態議題的關心及重視相當感動，恆春地區陸蟹多樣性為全國第一，不僅生態資源豐富，更是台灣唯一擁有的熱帶海岸林，因此生態環境與保育刻不容緩！ 此次工程由縣府團隊與公路總局第三區養護工程處、墾丁國家公園管理處、陸蟹專家學者及當地NGO團體攜手合作，於香蕉灣漁港39.5K陸蟹廊道上建設36個箱涵、12個圓型管涵，總長度為500公尺；另風吹砂50.5K陸蟹廊道則建設了136個圓型管涵，總長度達420公尺，後續縣府團隊也將持續觀察及滾動式調整相關措施，保護陸蟹們生命安全。 公路總局第三區養護工程處自98年起積極配合墾丁國家公園管理處進行護蟹任務活動，為進一步提升保護成效，養護工程處團隊更參考專家學著的研究報告建議，積極規劃設計，在鄰近香蕉灣漁港39.5K與風吹砂50.5K附近，各興建一條連續性的陸蟹廊道，希冀這兩條廊道能為陸蟹族群提供更完善的保護。 出處：公路總局＆縣府工務處