儒園鮮果｜熟成：知命之年抵達

果園裡的日復一日：萌芽、來花、授粉、結實。在夏季來臨前，巡視果園，割除不需要的嫩梢，以免植株空耗養分，徒勞無功。農人眼中的大事，如此樸實無華。與其盼望來年的果實是否漂亮？不如握緊鐮刀，俯身專注每一次的修枝、每一回灌溉。

專注與誠懇將轉化為果實的碩大甜美

農人的勤懇多說無益，不如親自下田，打芽疏花、施肥灌溉。待採收之日，果實自然以碩大甜美回報。正是這份細緻與堅持，使洪兆濡種出的香蕉與紅龍果榮獲全國優質果品評鑑冠軍，113年更獲選為全國模範農民。

上一代的農民辛苦一輩子，對大自然的運行，有一套經年累月的理解，漸漸擺脫「看天吃飯」的被動農法。靠著技術，突破天氣與季節的限制，主動掌握自然的節奏。像是冬季日照短，多數紅龍果農都懂得使用燈照補足日光，達到產期調節的效果。讓這來自熱帶雨林中的仙人掌果，不再受到寒冬的限制。

洪兆濡為了保護淺根系的紅龍果，免於烈日曝曬，長期試驗多種資材––從稻草、有機質到布料。最後發現粗麻布袋的透氣性最好，既不會孳生病蟲害，還能顧肥、保水及抑制雜草，舒緩了根系熱障礙，植株也更加健壯。

靈感常來自最平凡的片刻

然而，屏東南國夏日的艷陽熱辣，「儒園鮮果」雖然有粗麻布袋保護根系，但紅龍果枝條也面臨同樣的問題，赤裸裸地被太陽曬至焦黃。紅龍果植株

長期受高溫影響，嚴重受損、生長勢弱化等，別說結果實了，當務之急是續命、生存。

那次，愛爬山的洪兆濡走在稜線上，經過了一棵大樹。林蔭下的小憩，掃去了爬山的疲憊。倚著樹根，享受陽光從葉片縫隙中灑落。這時洪兆濡想到，如果模擬林蔭這種擺動式的遮光，不僅可以維持光合作用，讓植株持續生長，也能終止持續高溫的日燒問題。於是洪兆濡設計了擺動式遮光網，當微風輕拂，遮光網隨風晃動揚起，宛如那日稜線上的林蔭，也像是晴空下飄過的一抹雲。紅龍果枝條得享片刻蔭涼，安然熬過南國夏日的艷陽。

回望當年的開墾

如今想留一片土，給後來的人

在果園裡，就是不斷發現問題、解決問題。身為農業世家第三代，洪兆濡站在前人的肩膀上，走出屬於自己的路。洪兆濡與國立嘉義大學合作，提供試驗場域及實習名額，與果樹實驗室聯手改善紅龍果日燒議題；輔導農場管理系學生，提供良好的實習場域，是非常成功的產學合作。洪兆濡也跟高雄區農業改良場合作，成為智慧農業系統的示範場域。每年有數百位新進農民到「儒園鮮果」取經。從莘莘學子到新進青農，他總不吝嗇的分享。因為曾經的菜鳥，現在也成為了高大的巨人。

當年返鄉的青農，如今已不再年輕，將步入「知天命」的年紀，獲獎無數的他卻從不以此自滿。這些年來，洪兆濡投入輔導新生代青農，看著他們的努力的背影，總能感同身受，因為那正是曾經走過的路。農業不能只靠一個人成功，唯有把技術和經驗傳承下去，讓更多年輕人願意走進田間，農業才能生生不息。

崇榮，原本只是個來買紅龍果的客人，年輕的他在化工廠擔任研發工程師，高壓的環境讓他十分嚮往單純的務農生活。出身科技業的洪兆濡在務農前，曾於宏碁擔任副理，在高壓環境下，對職場的酸甜苦辣早已深有體會。兩人一見如故，聊起在高樓冷氣房裡的歲月。身為過來人的兆濡篤定地說「你名字叫崇榮，這輩子注定要從農！」於是有著相似背景的兩人，自然建立起一份特別的信任。兆濡看出崇榮心中的嚮往，便邀請他週末來田裡幫忙、體驗從做中學。一年後，他已能熟練掌握香蕉的種植技術，逐漸能獨當一面。最終，他做出了一個重大的決定--辭去穩定高薪的工作，全職返鄉務農。

「去找個一分地吧，別怕，我在你背後。」兆濡拍著他的肩，給予最堅定的支持。

就此「崇榮」變「從農」，他憑著憨膽傻勁，四處跟老農阿伯攀談，只為尋求一塊願意出租的農田。皇天不負苦心人，還真的租到一塊休耕田地。洪兆濡陪著

「從農」由零開始，從整地、種植、灌溉到收成。當第一批香蕉結實纍纍、果實飽滿地垂掛枝頭時，「從農」看著那些香蕉，笑了。那一刻，他知道，自己不會再離開這塊地了。

「人生還有多久？慶幸我能被需要，多少人想付出卻沒機會呢！」