時逢端午佳節，為了讓大家健康吃粽過佳節，屏東縣社區營養推廣中心營養師與林邊鄉衛生所志工共同研發在地特色「黃金粿粽」，融合高齡質地調整元素及全榖雜糧類的概念，將傳統糯米改用南瓜製成粿皮，內餡保留傳統，選用瘦肉多的豬絞肉來爆香、蘿蔔乾、鹹蛋黃及香菇組成。黃金粿粽不僅熱量減半，還...