逛市場才時尚 菜市場的生活學 美食影集裡的Chef，總是在天未亮就到市場攔截好貨。旅人遊走異域，常把菜市場當作融入地方的捷徑。來到洛杉磯，轉車繞路，非得上一趟Grand Central Market。威尼斯一遊，擠出時間也得逛逛Pescheria魚市場。日本的築地市場已成為...

「七年還不能出師啦！但沒關係啊，我現在唯一的想法就是把這門手藝學起來，學起來就是我自己的技術了。」 林羣迪正式踏入打鐵一行，至今不過七年，這樣的年資攤在諸多手工職人面前還是菜雞一隻，連他自己都說，和資歷將近半世紀的父親與廠內師傅相比，根本算不上什麼；還是到了去年，他才自己從...

「叔叔告訴我，很多事情一開始或許不被看好，但是至少要試一次才知道。失敗又怎樣？只要不會留後遺症，不要傷到別人，就去嘗試！」 在高樹鄉經營「大路關-土忠豆漿肉包」的鍾志忠染著一頭金髮，全身有著漂亮的刺青。看似叛逆，但其實非常「惜情」。選擇在故鄉高樹扎根開永和豆漿店，只因為喜歡...

「師傅就是激發你腎上腺素的人啊，被念當下都會懷疑自己的能力，出師以後，才會突然發現自己已經成長很多了。」 從青年時代開始，萬民晨做過倉儲、加油站、配管等許多工作，直到25歲，想專精一門技術，便在當時任職的萬機鋼鐵公司焊接培訓班開始進修，原以為所謂的進階是從雜工成為專門師傅，...

「不一定要當很會教學的大師傅，但在工作上可以成為最頂級的勞工，因為勞工是實際操作的人，好的成品是他們做出來的，不只是用金錢買的。」 今年41歲，來自三地門鄉大社部落的陳義明，好友圈都知道他善於也樂於助人解決各種生活疑難雜症。車子修不好，找義明；想自己蓋房子卻不知從何開始，找...

有時，我也真的會懷疑：在真實現場，攝影機存在的意義為何？眼睛看不到的真實，攝影機難道看得見嗎？或說：真實其實很曖昧，但攝影機記錄到的曖昧卻很真實！ 20多年的觀景窗人生，從平面攝影、獨立電影到紀錄片導演，張永明始終走在人少的那條路，電影是人生，也如夢幻，不需思前想後，唯有專...

在台東開了5年的背包客棧，部落常招呼來客的一句話就是「自己自己」，於是，歸返新埤故鄉，在巷弄裡開獨立書店的「大樹」葉語蓁，將這四個字貼在門口當橫批，內心盼著穿越這道門的人都能忠於自我，因為唯有獨立個體得到滿足，才能與他人及世界一起一起。...

舉起一把弓，搭箭、開弓、瞄準、放箭，身、心、弓合而為一，箭的彼端，一則以生，一則以死。 射箭的無限性，讓矛穿越千年時空，自后羿射日到羅賓漢的劫富濟貧，箭是手中利器，只是漸被被槍炮取代，弓與箭從功能性轉趨休閒性，朝工藝靠攏。在屏東來義山區有一名專門做弓的男人李飛明，在反覆的瞄...

枋寮新龍社區是個魚比人多的村落。 28年前這裡人工繁殖出第一尾龍膽石斑，村落面貌自此改變。石斑肉質鮮彈，味美價高，人人搶養，讓新龍逾八成土地是魚塭；但也有人受不了日復一日投食餵養而離鄉，讓村裡設籍不到千人，比魚還少。三魚直賣所創辦人陳右穎也曾在逃離之列，近大叔之齡返鄉，沒再...

「這麼酸能吃嗎？」 「是臭酸吧！」 曾威博開始在傳統市場賣麵包時，不少人這麼問。如今不一樣了，他隱身密林的工作室，藏在麟洛鄉幽深巷弄裡，每週僅兩天出爐，總有人靠導航開車尋來。他們自備容器盛裝剛出爐的麵包，問的是：「還有其他口味嗎？」其實麵包已有30多種，小麥的甜香，可可籽的...